Jaltocán
Jaltocán
A pesar de los datos anteriores, la población no figura con su nombre en la relación de Huejutla realizada por Cristóbal Pérez Puebla, en el año de 1589, ni tampoco en las crónicas de la orden agustiniana, ni tampoco en las relaciones de Villaseñor y Sánchez u otras formadas en el siglo XVIII.
A este respecto, Don Joaquín Meade en su trabajo sobre la Huasteca Hidalguense, se consigna a Jaltocán como uno de los poblados que no alcanzó durante el virreinato, desarrollo tal para poder dignificar.
Flora
Dentro de las cuales encontramos la acacia, totopo, guayacule, huizapole, coachapo, berenjena, acalama, corbata, zapote, capulín, limonaria. También podemos encontrar en este municipio hermosos árboles exóticos como son el naranjo, limón, chicozapote, papaya, guayaba, mango y piña.
Fauna
Presenta una numerosa fauna compuesta por tigrillo, venado, gato montes, jabalí, armadillo, conejo y algunas aves de rapiña como halcón, además de reptiles como víbora de cascabel, coralillo; esta fauna proporciona características propias de la región serrana a la que pertenece el municipio.
Traje Típico
El hombre usa pantalón, camisa de manta y sombrero de palma. La mujer; usa blusa y falda de manta con estampados de lana y listones, además de acabados de chaquira y lentejuela con diadema de flores de papel.
Rios
Los ríos que cruzan principalmente el municipio son: de sur a norte el río Xiliant
contribuyendo a la formación del río Jelta Cruz.
Así mismo cuenta con el río calabozo y dos arroyos, uno de ellos llamado Amiqueo.
Hay también seis manantiales en el pueblo y seis pozos con agua a dos metros a nivel
del piso que abastece al municipio del vital liquido
Bebidas tradicionales
las bebidas de la zona destacan los vinos de frutas y el aguardiente de caña, en
tanto que los dulces más gustados son las palanquetas, empanadas de frutas y gorditas
de maíz con piloncillo.
Gastronomia
el zacahuil, el cual es un enorme tamal cocido al horno, aderezado con salsa, se elabora basado en productos de la región y picantes, otro platillo de exquisito sabor es el pollo ranchero, ligeramente
picoso, el cual se sirve con unas ricas enchiladas también típicas en la zona desde luego
no podíamos dejar de mencionar la cecina salada enchilada o natural, que se degusta en
esta región.
Fiestas tradicionales
La fiesta tradicional de Jaltocán se efectúa el 12 de Diciembre el cual además de
celebrarse la fiesta nacional de la aparición de la Guadalupana en el Tepeyac, se lleva a
cabo la celebración del cambio de gobernador indígena, en la región
Personajes importantes
Destacan personas que el pueblo reconoce como benefactores a Don Cristóbal Amador
Lara, Don Joaquín Arteaga Lara y a Don Wolustano Herbert García.
Cuentos y leyendas
Monumentos históricos
El municipio cuenta con un Palacio Municipal, de arquitectura colonial, de portón
gótico, bajorrelieve y pilares de piedra bruta tallados.
De igual belleza son las pinturas que están dentro del mismo palacio y que tienen un
alto e importante valor cultural.
Se tienen en diferentes partes de la cabecera municipal, estatuas a Don Miguel Hidalgo
y Costilla; a los Niños Héroes; a Don Benito Juárez y un busto a Lázaro Cárdenas.
A pesar de los datos anteriores, la población no figura con su nombre en la relación de Huejutla realizada por Cristóbal Pérez Puebla, en el año de 1589, ni tampoco en las crónicas de la orden agustiniana, ni tampoco en las relaciones de Villaseñor y Sánchez u otras formadas en el siglo XVIII.
A este respecto, Don Joaquín Meade en su trabajo sobre la Huasteca Hidalguense, se consigna a Jaltocán como uno de los poblados que no alcanzó durante el virreinato, desarrollo tal para poder dignificar.
Flora
Dentro de las cuales encontramos la acacia, totopo, guayacule, huizapole, coachapo, berenjena, acalama, corbata, zapote, capulín, limonaria. También podemos encontrar en este municipio hermosos árboles exóticos como son el naranjo, limón, chicozapote, papaya, guayaba, mango y piña.
Fauna
Presenta una numerosa fauna compuesta por tigrillo, venado, gato montes, jabalí, armadillo, conejo y algunas aves de rapiña como halcón, además de reptiles como víbora de cascabel, coralillo; esta fauna proporciona características propias de la región serrana a la que pertenece el municipio.
Traje Típico
El hombre usa pantalón, camisa de manta y sombrero de palma. La mujer; usa blusa y falda de manta con estampados de lana y listones, además de acabados de chaquira y lentejuela con diadema de flores de papel.
Rios
Los ríos que cruzan principalmente el municipio son: de sur a norte el río Xiliant
contribuyendo a la formación del río Jelta Cruz.
Así mismo cuenta con el río calabozo y dos arroyos, uno de ellos llamado Amiqueo.
Hay también seis manantiales en el pueblo y seis pozos con agua a dos metros a nivel
del piso que abastece al municipio del vital liquido
Bebidas tradicionales
las bebidas de la zona destacan los vinos de frutas y el aguardiente de caña, en
tanto que los dulces más gustados son las palanquetas, empanadas de frutas y gorditas
de maíz con piloncillo.
Gastronomia
el zacahuil, el cual es un enorme tamal cocido al horno, aderezado con salsa, se elabora basado en productos de la región y picantes, otro platillo de exquisito sabor es el pollo ranchero, ligeramente
picoso, el cual se sirve con unas ricas enchiladas también típicas en la zona desde luego
no podíamos dejar de mencionar la cecina salada enchilada o natural, que se degusta en
esta región.
Fiestas tradicionales
La fiesta tradicional de Jaltocán se efectúa el 12 de Diciembre el cual además de
celebrarse la fiesta nacional de la aparición de la Guadalupana en el Tepeyac, se lleva a
cabo la celebración del cambio de gobernador indígena, en la región
Personajes importantes
Destacan personas que el pueblo reconoce como benefactores a Don Cristóbal Amador
Lara, Don Joaquín Arteaga Lara y a Don Wolustano Herbert García.
Cuentos y leyendas
Monumentos históricos
El municipio cuenta con un Palacio Municipal, de arquitectura colonial, de portón
gótico, bajorrelieve y pilares de piedra bruta tallados.
De igual belleza son las pinturas que están dentro del mismo palacio y que tienen un
alto e importante valor cultural.
Se tienen en diferentes partes de la cabecera municipal, estatuas a Don Miguel Hidalgo
y Costilla; a los Niños Héroes; a Don Benito Juárez y un busto a Lázaro Cárdenas.
